鶏もも肉の照焼き

材料＆作り方（1人分）
①鶏もも肉1/2枚は、厚みのあるところに切り込みを入れて一口大に切り、酒、塩各少々をふる。
②フライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、①を皮目から入れてふたをする。
３分たったら、裏返し、火を少し弱め、砂糖、みりん各小さじ１としょうゆ大さじ１を合わせた物をかける。再び、ふたをして３分加熱する。
③火を強め、たれをからませて、出来上がり。